麺匠かもがた本舗
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味は原料にあり
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品名：手延素麺
記号：ＰＳ
ゆで時間：1.5〜2.5分
麺の起源は中国の魏（ぎ）時代（三世紀ごろ）といわれます。備中麺どころ鴨方の史説によりますと、天長の昔(824〜834年)吉備の中つ国に麺が広く分布し延喜（えんき）の朝(901〜923年)時の帝に献上されたと伝えられております。爾来伝えて千百余年年々歳々唯一すじに手延の製法を守って参りました。本品は気澄み水清き処昔ながらの手延べ製法により精製いたしました。